Menu | Jozef eten & drinken

Jozef staat elke dag al vroeg in de keuken om een fijn ontbijt te verzorgen en gaat na de lunch en het diner door tot de laatste borrelhapjes zijn geserveerd.
Broden komen elke dag vers van een lokale bakker en voor de vlees- en visgerechten kiest Jozef (waar mogelijk) voor de verantwoorde optie.
Groente en fruit wordt zoveel mogelijk seizoensgebonden ingekocht.
Hierdoor zal Jozef’s dinerkaart ook vier keer per jaar wisselen van gerechten, zo kookt Jozef met de seizoenen mee en kan hij altijd mooie en verse gerechten serveren.
Benieuwd hoe dat eruit ziet? Bij Jozef is de keuken open en kun je met eigen ogen zien hoe de koks alles ter plekke bereiden.

Kipsate
€18,50
met oosterse groenten, artjar, kroepoek, friet en pindasaus
Rode bietenrisotto
€18,50
met geitenkaas, walnoten, peer en balsamico
Doradefilet
€18,50
met aardappeltjes, gesmoorde venkel, citroengrasbouillon en wortelcréme
Ravioli
€18,50
van artisjok met Provelone, spinazie, gegrilde groenten en witte wijnsaus
Ossobuco
€18,50
gestoofd kalfsvlees met Mediterraanse pasta, aubergine en tomaat.
Bisque
€22,50
gebonden maaltijdsoep van kreeft, mosselen, Hollandse garnalen, wijting, haritcots verts, zeekraal en doperwt.

TALMA Verdejo
€4.00/21.-
Spanje • Bloemen, exotisch fruit en groene kruiden
TOMBACCO FIOROSO Pinot Grigio
€4.00/21.-
Italië • Peer, nectarine, jasmijn en amandelen
LES COLIMONTS Viognier
€4.50/24.-
Frankrijk • Perzik, verse abrikozen, bloementuin
LES COLIMONTS Chardonnay Reserve
€4.50/24.-
Frankrijk • Tropisch fruit, gekonfijte vruchten, boter, vanille en hout
CURIOUS KIWI Sauvignon Blanc
€4.50/24.-
Nieuw-Zeeland• Kruisbessen, groene paprika en pompelmoes
ELFENHOF Grüner Veltliner
€4.50/24.-
Oostenrijk • Citrus, witte peper en een vleugje honing
SANKT HILARIUS Rheinhessen
€4,00/21.-
Duitsland • Zoet, rijp tropisch fruit

✻

Yoghurt

Soep van Jozef

Tomatensoep

BOERENBROOD

Warme brie

Avocadohummus (vegan)

Kip kerrie

Kroketten

Oude Gracht kaas

Carpaccio

Makreel

HOOFDGERECHTEN

Kipsate

Rode bietenrisotto

Doradefilet

Ravioli

Ossobuco

Bisque

SALADES

Quinoasalade (vegan)

Caesar

KINDERGERECHTEN

Boterham met jam, nutella, pindakaas, ham of kaas

Poffertjes met boter en poedersuiker

Tomatensoepje met brood en boter

Kids yoghurt met fruit

Kids tosti met ketchup

Friet met appelmoes en snack naar keuze

Raketje

WIJNKAART

WIT

TALMA Verdejo

TOMBACCO FIOROSO Pinot Grigio

LES COLIMONTS Viognier

LES COLIMONTS Chardonnay Reserve

CURIOUS KIWI Sauvignon Blanc

ELFENHOF Grüner Veltliner

SANKT HILARIUS Rheinhessen

ROOD

CERF VOLANT Syrah

BODEGA RIOJA VEGA Tempranillo

VALLE DE LA PUERTA Malbec

LES COLIMONTS Cabernet Sauvignon

ROSÉ

QUATRE SAISONS Cabernet

MUENZENRIEDER Rosecco Frizzante

MOUSSEREND

TOMBACCO Prosecco Spumante 20cl

CANALS NADAL Cava Calderé

BIEREN

van het fust

Heineken Pilsener, 5% of 0,0%

Paulaner hefe weiße. 5,5%

Affligem Blond, 6,8%

La Chouffe. 8,0%

Vedett extra white. 4,7%

Lagunitas 6,2% IPA

EIGEN SCHULD 25cl

van fles of blik

PILSENER & BLOND

CHIMAY GOUD 4,8%

BRUGSE ZOT 6,0%

JUDAS 8,5%

SOL 4,5%

BLONDIE ‘t IJ 4,8%

WIT & SAISON

DUPONT SAISON 6,5%

LOWLANDER 6,5% witbier

FRUIT, RADLER, CIDER

MORT SUBITE 4,0%

APPLE BANDIT 4,5%

AMSTEL RADLER 2%

IPA

MOOIE NEL 6,5%

HOP ZIJ MET ONS 6%

DEAD PONY 3,8% pale ale

ELVIS JUICE 6,5% IPA

HAZY SUNRISE 7,1% NEIPA

MOSAIC HOP 5,5% IPA

DUBBEL, TRIPEL, AMBER